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Quelque 15’000 visiteurs ont assisté au premier Festival suisse de la fondue à Fribourg au cours des quatre derniers jours. Les attentes des organisateurs ont ainsi été dépassées. La deuxième édition devrait avoir lieu en 2024.

L’objectif de la manifestation était de sensibiliser le public venu de toute la Suisse à l’importance de la fondue ‘moitié-moitié’ en tant que produit phare du canton de Fribourg, ont rappelé dimanche les organisateurs, satisfaits. L’infrastructure spécialement développée pour l’événement sur la place Georges-Python, une structure inédite de 16 mètres de haut, appelée la Bûche, a également contribué au succès public, selon eux.

Au-delà de la dégustation d’innombrables fondues, la manifestation a prouvé, avec une fondue virtuelle ainsi qu’un robot à fondue, que le plat typique à base de fromage est plus qu’une simple tradition, a estimé le coordinateur de l’évènement, cité dans le communiqué.

/ATS